家常菜谱大全

做法：1.鲜狗肉去净骨，烙去毛，用温水浸泡并刮洗干净，再下入冷水锅中煮过捞出，用清水洗二遍（除去血腥味）后放入砂锅内，加入拍破的葱、姜以及桂皮、干红辣椒、料酒...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净剁成3厘米见方的块，用开水焯透洗净；2.芹菜去根叶；3.土豆、胡萝卜、葱头去皮洗净切块；4.西红柿用开水烫好去皮切块；5.圆白菜去根，洗净...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉洗净，片成大薄片；2.冬菇、冬笋、熟鸡肉、盖兰菜分别切成细丝；3.把鸡丝、冬笋丝、冬菇丝，调入精盐、味精、料酒、葱米、姜米、鸡油拌成馅；4....详细介绍

做法：1.将包菜（圆白菜）洗净，切片，大蒜去皮捣碎；2.选鲜嫩牛肉洗净，切片，腌好；3.武火起油锅，爆香姜，放入牛肉，炒至八成熟起锅；4.武火起油锅，下蒜茸爆...详细介绍

做法：1.香菇洗净后泡软切丁，火腿切细丝备用。2.将鸡肉、虾仁、猪肉分别洗净剁成泥，一起放入耐热袋中，加淀粉、精盐各10克、白胡椒粉少许和香菇丁拌匀后，持袋口...详细介绍

做法：1.将猪腿肉洗净，切成丝。菠菜去黄叶，洗净。圆白菜洗净切成丝。2.将面条放入沸水锅内，煮约3-4分钟捞出，用冷水冲凉后，均分为5份，静置于竹匾内2-3小...详细介绍

做法：1.青菜去边皮，洗净切成丝。冬笋去壳去老根切成丝。鲜蘑菇洗净，入沸水锅稍煮，捞出冷却后切丝。生姜切成米粒。青菜叶洗净，放入开火锅中烫一下，用凉水冷却，沥...详细介绍

做法：1.卷心菜、水发冬菇50克，熟笋50克、豆腐干均切成细丝，放容器中，加姜末、花生油、精盐、味精、料酒等调料炒熟成馅心。2.豆制饭粢(黄豆粉)每张切成3小...详细介绍

做法：先把650克盐化成3千克盐水，再把包菜(圆白菜)洗净，切开，下入盐水缸内，腌3-5天，每天倒缸1次，把涩味腌出，即可捞出，切成细丝，摊花席上晾晒半干，再...详细介绍

做法：1.将咸大头菜洗好，切成不分散的薄片，入缸，用酱油泡3-4天，取出。2.把大菜头片撒上辣椒粉，细盐，放入容器，进行焖制星期，即成。详细介绍