猪肉(肥瘦)的做法 (共1032道菜) 第6页
做法:1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用;将冬笋去壳,把冬笋放入沸水锅内焯水后捞出,切成粒。2.把蟹洗净后放入蒸笼15分钟,熟后取出,掀开蟹盖,去掉腮,将后面的肚盖...详细介绍 | |
做法:1.腐竹用热水泡透(或煮软)捞出;鲜猪肉洗净绞成肉馅。2.切丝后再切粒,加麻油、盐、味精、葱花、姜末与鲜肉馅后拌匀即成。3.将面粉、盐2克、水30毫升、...详细介绍 | |
做法:1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将贡菜放入温水浸泡涨发,去掉叶子切成粒,再剁成细粒放入盛器中,加油、盐3克、味精、葱花与鲜肉馅后拌匀即成贡菜馅。3....详细介绍 | |
做法:1.糯米放在淘箩内,淘净后在水中静放15分钟,沥干水,然后将米倒入木盆内,依次加糖,适量精盐,少许红酱油,搅匀。2.将粽叶400克洗净,放入锅中,加水煮...详细介绍 | |
做法:1.将葱姜洗净均切成末待用;将鸡蛋磕入锅内用油煎成鸡蛋皮,晾凉切成蛋皮丝备用;将猪肉洗净沥水,剁成肉泥;香菜择洗干净,切成段,备用。2.将猪肉泥放入盆内...详细介绍 | |
做法:1.将香菇用水发好、笋(选用熟笋)洗净,均切成小粒;猪肉洗净,切成碎粒,备用。2.将猪肉放入盆里,加入精盐、味精、酱油拌匀,分次加入水,顺着一个方向慢慢...详细介绍 | |
做法:1.将葱、姜去皮,洗净,用刀拍碎,加入适量清水稍拌后,榨出葱姜汁;肉皮冻剁碎,备用。2.将猪肉洗净,剁成肉泥,装入盆中,加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、...详细介绍 | |
做法:1.洋葱去皮及蒂尾洗净,切成1/2厘米宽细丝;猪肉绞碎。2.炒锅放油30克,将洋葱炒软,趁热倒进面粉中,和绞肉,盐、糖、胡椒粉搅拌成厚糊状(若水分不够,...详细介绍 | |
做法:1.面粉加水适量揉搓成面团,再把面团分小块,再擀成适当大小的面皮,备用。2.白菜洗净,放入开水中氽烫发至软后捞出,用清水冲凉,再压去水分切碎,并加入油,...详细介绍 | |
做法:1.新鲜猪肉剁碎,备用。2.菠菜用清水冲洗干净,再放入开水中氽烫,捞出,沥干水分。3.再把菠菜放入冷水中浸凉,捞出,挤干水分,剁成碎末。4.肉菠菜和调味...详细介绍 |