草鱼的做法 (共460道菜) 第10页
做法:1.将草鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净,沥干水;2.草鱼放在案板上,用刀在鱼体两面剞上斜直刀纹,放入盘内;3.碗内加料酒、少许盐腌渍片刻;4.猪肥瘦肉、冬笋(...详细介绍 | |
做法:1.茼蒿菜洗净切段;2.三鲜(鲜鱼、猪肝、猪腰)洗净切片;3.先煮好一锅上汤,加入油盐调味;4.水沸下菜,鱼片、猪肝片、猪腰片生灼;5.加姜丝或红辣椒丝...详细介绍 | |
做法:鱼洗净抹干,加入姜丝、腌鱼料(姜丝15克、盐3克、淀粉5克、料酒10克、胡椒粉1克),腌片刻。梅菜芯浸10分钟,洗净,沥干水分,切碎,加入糖5克、油10...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼宰杀治净,取净鱼肉300克切成0.9厘米见方的丁;2.小葱去根须,洗净,切段;3.姜洗净,切片;4.香菇去蒂,洗净,切小丁;5.将红青椒去蒂、...详细介绍 | |
做法:1.将熟火腿、水发香菇、葱10克、生姜20克切成5厘米长的丝;2.其余葱姜拍松,加水浸泡成葱姜汁;3.草鱼刮鳞,去鳍、鳃,剖腹去内脏洗净;4.鱼头鱼尾取...详细介绍 | |
做法:1.草鱼宰杀洗净,斩下头尾,卸下2片鱼肉,皮朝下放砧板上,剞上斜十字花刀;2.剞完花刀的鱼肉同鱼头尾一起用葱末、姜末、精盐、黄酒腌渍10分钟后,取出,沥...详细介绍 | |
做法:1.将胡萝卜、洋葱切成片;2.青椒切成环,蒜切碎;3.平底锅注油烧热,下入鱼片,用中火炸8~10分钟至熟;4.汤锅内放入胡萝卜、洋葱、青椒、蒜、生姜、红...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼肉拍成薄片,加入精盐腌10分钟,放入开水锅内氽一下,捞出控水,装盘;2.炒锅注油烧热,放入番茄酱炒至紫红色,加入香叶、水烧开,再放入少司、奶油...详细介绍 | |
做法:1.将活草鱼宰杀去鳞、鳃,取出内脏,洗净,放在沸水锅中氽熟,捞出沥干,放在盘中,把胡椒粉撒在鱼面上;2.蒜瓣切成米粒状;3.辣椒切小丁;4.葱白、冬笋、...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼宰杀,去鳞、骨、内脏,取鱼肉洗净,片成一样大小的厚片,用葱姜汁、精盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟,拍面粉拖蛋液蘸匀待用;2.芹菜择洗干净后切末;3...详细介绍 |