家常菜谱大全

做法：1.将香蕉、苹果、橘子、桃子、菠萝蜜去皮、核、筋、心用刀切成小片。2.锅内放一大碗清水，在旺火上烧沸，加白糖，香蕉，苹果，菠萝蜜，橘子，桃子，糖莲心，烧...详细介绍

做法：1.将莲子去皮、心，放入碗内，加温水50毫升，蒸至软烂；2.桂圆肉用温水洗净；3.鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁；4.青豆、樱桃洗净备用；5.将冰糖放入...详细介绍

做法：1.土豆洗净去皮，用开水煮熟后过凉；2.取细箩一只将土豆过箩成细泥，备用；3.将香菇10克、冬笋10克、豌豆10克斩成细末；4.将香菇、冬笋、豌豆末上火...详细介绍

做法：1.土豆去皮、洗净、煮熟，碾成细泥，加入精盐拌匀；2.胡萝卜、水发香菇、冬笋、豌豆、鲜蘑切成小丁，用沸水氽透捞出；3.胡萝卜、香菇、冬笋各留出15克待用...详细介绍

做法：1.将草鱼去鳞、鳃、内脏洗净，取鱼肉切成方块，在断面剞上十字花刀不断，加料酒、精盐略腌，两面蘸匀淀粉备用；2.菠萝切成丁；3.黄瓜洗净切成丁；4.淀粉放...详细介绍

做法：1.冷面在开水里抄上一分钟，捞出；2.在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里；3.牛肉切片；4.菠萝切块；5.黄瓜洗净切条；6.然后菠萝块、酱牛肉片、朝...详细介绍

做法：1.把人参用温水泡软洗净，切成0.6厘米厚的片；2.菠萝、京糕均切成1厘米方丁；3.把莲子洗净，放大汤碗中添上1000克水，上屉用旺火蒸至熟烂（不破碎为...详细介绍

做法：1.红鸭拆骨后在腹内扫上生粉，酿上虾胶，再扫上生粉；2.虾仁剁茸加入葱、姜汁调匀，制成虾胶；3.武火烧锅，倒入花生油，烧至140摄氏度时下酿鸭炸至身硬；...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀治净，浸入白卤水内泡并涂上脆皮鸡皮待用；2.辣椒去蒂、籽洗净切成米；3.蒜切茸，葱切米状；4.武火烧锅，倒入花生油，烧至130度；5.将鸡盛...详细介绍

做法：1.将嫩玉米粒洗净，用干净纱布包起来，用擀面杖压烂，放入沸水锅中煮至熟烂；2.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用；3.豌豆焯水烫透；菠萝切丁备用...详细介绍