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冰糖五彩玉米羹
类别 明目食谱 私家菜 滋阴食谱 甜品/点心
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
冰糖五彩玉米羹的做法
1.将嫩玉米粒洗净，用干净纱布包起来，用擀面杖压烂，放入沸水锅中煮至熟烂；
2.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用；
3.豌豆焯水烫透；菠萝切丁备用；
4.往锅中加入菠萝丁、豌豆、枸杞、冰糖，煮5分钟；
5.将淀粉用适量的冷水调匀，缓缓倒入锅中勾稀芡；
6.鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀，倒入锅内，烧沸后可盛起食用。
冰糖五彩玉米羹的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
 | 玉米（鲜） 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒玉米 番茄蔬菜披萨 总汇披萨 什锦粟米羹 椒盐玉米 长寿汤 鲔鱼派 意式熏鸡披萨 |
冰糖五彩玉米羹的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
冰糖五彩玉米羹的营养成分
- 能量328.35千卡
- 蛋白质17.8克
- 脂肪7.34克
- 碳水化合物60.14克
- 叶酸158.42微克
- 膳食纤维7.44克
- 胆固醇380.25毫克
- 维生素a488.8微克
- 维生素c33.4毫克
- 维生素e2.39毫克
- 胡萝卜素2020微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸3.52毫克
- 钙60.3毫克
- 磷284.45毫克
- 钾547.6毫克
- 钠138.1毫克
- 碘18.77微克
- 镁72.7毫克
- 铁4.45毫克
- 锌2.35毫克
- 硒14.21微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.83毫克
