对虾的做法 (共269道菜) 第11页
做法:1.豌豆洗净,煮熟;2.香菇去蒂,洗净;3.葱姜洗净,切末,用纱布过出葱姜水,放入锅内烧开,用小漏勺捞出葱姜茸,即成葱姜汁;4.马铃薯去皮洗净,切成细丝...详细介绍 | |
做法:1.对虾去头,背壳,沙线,从背部划一刀口,洗净;2.将虾加入调料码味10分钟;3.将鸡蛋,豆粉,盐,味精调制成全蛋豆粉;4.将大虾入蛋豆粉中裹转,再入面...详细介绍 | |
做法:1.先把大虾放入刚煮沸的水中烫一下,择去外壳,用刀从中间切成两片,清水洗净,沥干水。2.将葱用水洗净后切成段。姜洗净,去外皮,切成片。鸡蛋去黄留清,待用...详细介绍 | |
做法:1.葱白切成4厘米长的段,余下的葱和姜剁烂用料酒和少许水取汁;香菇用水泡去蒂洗净切成4厘米长的丝;冬笋去壳洗净煮熟切成4厘米长的粗丝;熟瘦火腿切成4厘米...详细介绍 | |
做法:1.冬菇用水泡发去蒂洗净备用;虾米用泡发待用;莲子洗净蒸熟待用;葱切成花;姜切成米;将胡萝卜刨去皮,切成10厘米长、6毫米宽、1毫米厚的薄片,刻成飘带状...详细介绍 | |
做法:1.对虾洗净去头,去皮(留尾部皮),顺脊背半切勿断,翻平用刀背轻拍,拍扁,撒少量精盐并蘸料酒。2.鸡蛋打入碗中,搅碎蛋黄,把拍扁的虾肉先沾鸡蛋,再均匀沾...详细介绍 | |
做法:1.将大虾去头尾、沙包、沙线及皮,洗净,与猪肥膘一起砸成泥,放于碗内,加鸡蛋清、葱姜汁、适量盐、味精、料酒、拍碎的马蹄与水淀粉,搅拌均匀成虾馅。2.面包...详细介绍 | |
做法:1.大虾去头、皮,留尾,由脊部片开腹部相连,用刀尖斩断虾筋,展平虾身,加盐、味精、料酒稍腌渍,表面蘸上干面粉。2.鸡蛋清打成泡沫状,加干淀粉搅匀成糊,平...详细介绍 | |
做法:1.将虾处理干净改成3厘米长的段,加精盐、味精、料酒腌一下,用蛋清、干淀粉和成软糊,把虾段放入抓匀。2.勺内放油烧至四成热时,把虾段依次放入炸至呈浅黄色...详细介绍 | |
做法:1.将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净;2.葱、姜切成片;3.炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出;4.炒锅...详细介绍 |