冬笋的做法 (共1695道菜) 第161页
做法:1.将冬笋洗净切片;淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克,待用;将五花肉(最好肥三瘦七的猪肉)洗净,剔去筋,切成柳叶片;黄瓜洗净,劈开去瓤切成柳叶片;将猪肉...详细介绍 | |
做法:1.将笋(熟)、蘑菇均切成米粒大小的丁;2.加入青豆拌匀;3.将炒锅置火上,放入色拉油20克,烧至七成热;4.投入拌匀的笋、蘑菇、青豆煸炒;5.加入酱油...详细介绍 | |
做法:1.将鸡腿肉切成小块;2.冬笋切象眼片;3.鸡肉用精盐1克、花椒水5克、葱姜汁5克拌匀入味;4.用淀粉40克和面粉加水调成糊;5.另用碗将料酒、精盐、白...详细介绍 | |
做法:1.先将鸡脯肉、熟火腿和冬笋用刀分别切成豌豆般大小的丁;2.再将干口蘑、海米用温水泡软,洗净泥沙,也分别切成同样大小的丁;3.然后鸡脯肉丁、火腿丁、冬笋...详细介绍 | |
做法:1.将肫洗净,用刀剥去老皮,片成薄片;2.冬笋切成长3厘米的片;3.锅置火上加入猪油,烧至五成热,下入肫后用手勺划开;4.至六成熟时,倒入漏勺沥去油;5...详细介绍 | |
做法:1.将净鱼中段两侧剞成密刀;2.雪里蕻切成3.3厘米的段;3.冬笋切片;4.炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炸出香味;5.加入米醋、料...详细介绍 | |
做法:1.将蹄筋切成3.3厘米长的段,放开水锅中烫透;2.冬菇、冬笋片成片;3.坐勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味,加入料酒、鸡汤烧...详细介绍 | |
做法:1.香干切成3厘米见方的斜刀片;鲜蘑菇批成圆形片;腐皮、笋尖切成3.3厘米长斜角片。将口蘑、香菇、发菜、青菜、木耳入开水锅略煮,除去生味,捞出,沥去水分...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜洗净,切成6厘米长的段,用适量盐腌上10分钟,再用滚刀法将黄瓜皮片下来备用;2.干辣椒洗净切成丝;3.将冬笋、青椒、水发香菇、胡萝卜、白萝卜洗...详细介绍 | |
做法:1.将鹌鹑整理好,每只切成4块。2.将水发冬菇去皮,切片。3.泡辣椒切成块;葱段、生姜块均拍松。4.锅上火放猪油烧至六成热,把鹌鹑块和头放入,煎至金黄色...详细介绍 |