家常菜谱大全

做法：1.将鲜蚕豆剥去皮；2.冬笋洗净，切丁；3.冬菜、姜均切末；4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用；5.锅上火，注油烧热，下姜末炝...详细介绍

做法：1.豆腐洗净，切成菱形片；2.鲜笋、胡萝卜均洗净切粒；3.青豆洗净；青蒜洗净切丝；4.葱姜洗净分别切段片备用；5.炒锅上火，放油烧热，爆香葱段，加入高汤...详细介绍

做法：1.将青虾剥去皮，洗净，加入干淀粉调匀；2.冬笋、胡萝卜切成丁；3.姜、蒜切成末；4.用盐、黄酒、味精、醋、鸡汤25克对成清汁；5.勺内放入猪油，烧至四...详细介绍

做法：1.将香菇洗净，放入水中泡发，捞出去柄后，切成小丁；海米洗净，放入水中泡发后，切碎；油菜择洗干净，放入沸水中焯过，捞出，挤去水分，切碎成粗末；冬笋去壳，...详细介绍

做法：1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬...详细介绍

做法：1.将羊腿肉切成长4厘米的细丝；冬笋、韭黄、红椒切成长3.厘米的细丝。2.炒锅放入猪油烧热，将用精盐、湿淀粉10克抓匀的浆好的羊肉丝下锅炒至八成熟捞出；...详细介绍

做法：1.精粉加入干淀粉拌匀后，冲入沸水，烫成半熟状，加入猪油5克，搓成面团后，盖上塑料袋；2.虾仁洗净，以纸巾吸干水分，肥肉切成与笋丁同样大小的丁状；3.将...详细介绍

做法：1.里脊肉切丁拌入酱油、绍酒、热水、淀粉；2.将洋葱、冬菇、笋、胡萝卜切丁；3.青豆洗净，和肉丁加在一起，加入热水、白糖、精盐、胡椒粉、黑醋、味精及色拉...详细介绍

做法：1.水发冬菇洗净去蒂，捏干水分。熟冬笋切成梳子片。2.炒锅置火上，放入花生油，烧到八成热，即把冬菇、冬笋同时下锅煸炒几下，加入鲜汤100克和调料，用湿淀...详细介绍

做法：1.水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。2.炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜...详细介绍