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香菇油菜包
类别 快餐/主食 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱
工艺 包裹蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此包味道鲜美，清香适口。
主料 小麦面粉600克 香菇（干）120克 油菜750克
辅料 冬笋150克 虾米60克
调料 盐6克 味精3克 白砂糖5克 酱油50克 碱1克 醋10克 香油25克 酵母15克
香菇油菜包的做法
1.将香菇洗净，放入水中泡发，捞出去柄后，切成小丁；海米洗净，放入水中泡发后，切碎；油菜择洗干净，放入沸水中焯过，捞出，挤去水分，切碎成粗末；冬笋去壳，切除老根，剖开后放入沸水中焯熟，捞出切成小丁备用。
2.将油菜放入盆内，加入冬笋丁、香菇丁、海米末、酱油、精盐、糖、麻油、味精，拌匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可与米醋一起上桌食用。
香菇油菜包制作提示
麻油即为香油，海米即为虾米。
香菇油菜包的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
香菇油菜包的营养成分
- 能量3069.04千卡
- 蛋白质175.42克
- 脂肪47.17克
- 碳水化合物555.9克
- 叶酸915.94微克
- 膳食纤维70.86克
- 胆固醇315毫克
- 维生素a808.2微克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素c277.5毫克
- 维生素e27.64毫克
- 胡萝卜素4794微克
- 核黄素3.4毫克
- 硫胺素4.43毫克
- 烟酸52.99毫克
- 钙1517.52毫克
- 磷2483.77毫克
- 钾3806.61毫克
- 钠8893.94毫克
- 碘68.1微克
- 镁862.78毫克
- 铁39.76毫克
- 锌17.02毫克
- 硒104.42微克
- 铜3.49毫克
- 锰10.25毫克
