番茄酱的做法 (共556道菜) 第52页
做法:1.将适量面粉放盆内加水和成软硬适度的面团,摘成大小均匀的五个饺子皮;2.饺子皮洒些葱花用擀面杖擀平;3.鸡蛋打散;4.紫菜剪成五公分宽;5.油锅烧热放...详细介绍 | |
做法:1.将春笋嫩段(笋尖、笋皮去净),每支竖剖成16条,在冷水中约浸40分钟,至笋弯曲时,捞起,沥干水分;2.将面粉、盐、味精、发酵粉,放入碗内,用冷水适量...详细介绍 | |
做法:1.把洋葱、胡萝卜洗净切丝;2.芹菜择洗干净切段;3.将牛肉洗净,煮熟,待用;4.将面条(意式细面条)煮熟,放入凉水中冲水,再捞出沥水备用;5.将上述原...详细介绍 | |
做法:1.将猪膘洗净,切成小丁,和虾仁一起放在新鲜肉皮上,用双刀排斩成细茸状,再放在容器上,加葱姜汁、黄酒、白胡椒粉、细盐、味精、鸡蛋清拌和搅拌上劲,然后放干...详细介绍 | |
做法:1.将土豆切成小圆片,洋葱顶刀切成圆形的丝,粘匀面粉;2.茄子、西红柿切成大圆片,撒上精盐、味精、胡椒粉,粘匀面粉、鸡蛋;3.口蘑切成小片;4.鸡胗用水...详细介绍 | |
做法:1.把葱头切末,大蒜切末,用油炒黄,放肉末炒熟后放香味,番茄酱炒至油呈红色时,放牛肉清汤,微沸后放胡椒粉、白糖、精盐调剂口味,成肉末少司;2.将鸡蛋磕开...详细介绍 | |
做法:1.将蛋黄、蛋清(留二分之一)分别蒸成老糕,取出切成小丁,把熟羊肉和风干香肠切成小丁,胡萝卜、竹笋切成丁。2.把留下的蛋清打成雪泡糊,加入面粉、湿淀粉,...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜洗净刻成葡萄叶状。2.将洋芋煮熟去皮用刀面压成泥,加入干淀粉5克拌匀。再将芋泥分成两份:一份五分之三,另一份五分二;将五分之二的一份对入精盐3...详细介绍 | |
做法:1.将葱姜洗净切末备用;淀粉加水调成芡汁备用。鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,剁去头、尾,竖劈作两半,去骨和刺,刮下净肉约300克,下清水中泡去血水,剁成鱼泥并...详细介绍 | |
做法:1.肋排斩小段用料酒、葱姜水(即葱段+姜片+清水)腌半个小时;2.然后将肋排在沸水中汆一下沥干;3.另起一锅油烧热,爆香蒜片,放入肋排煸炒两下,放入番茄...详细介绍 |