红葡萄酒的做法 (共108道菜) 第2页
 | 做法：1.鱼肉洗干净，切成5厘米长、0.5厘米粗细的条，用精盐、葱姜腌渍片刻，放入八成热的油锅中炸至金黄色时捞出沥油。2.原锅留少许底油，放入葡萄酒、果汁、白...详细介绍 |
| 做法：1.鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味；2.将腌好的鸭用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中火烤熟；3.香蕉剖为两片，在扒炉上扒上色；4.各式...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉加盐、胡椒、野味果、洋葱、胡萝卜、西芹、红酒、黑醋腌渍；2.用黄油将腌好的牛肉略煎；3.加入红酒和黄汁，再以小火煨至牛肉酥软；4.红椒、黄椒切成...详细介绍 |
| 做法：1.西冷牛肉刨成片；2.洋葱、酸黄瓜、培根切成条；3.另取洋葱切成末；4.西冷牛肉片平摊在台面上，涂上芥末，放入洋葱、酸黄瓜和培根，卷成肉卷，用牙签封口...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肫片去筋膜，用刀轻轻拍下一，撒匀精盐0.5克和胡椒粉稍腌；2.葱头（洋葱）切在长2.5厘米，宽三毫米的丝；3.芹菜切成长2.5厘米的丝；4.蒜瓣...详细介绍 |
| 做法：1.将牛尾收拾干净，按关节切成段；2.牛尾用沸水烫一下洗净，放入锅内；3.锅内加入适量清水，旺火烧沸，盖好；4.用小火将牛尾煮至酥烂，捞出放入凉水中浸泡...详细介绍 |
| 做法：1.将牛里脊、羊里脊切成厚片，与鸭肝一起放入器皿内加胡椒粉、精盐、辣酱油、红葡萄酒拌匀入味，腌制15分钟；2.火腿肠表面剞花刀；3.咸肉切成片；4.将腌...详细介绍 |
| 做法：1.咸面包掰成碎屑；2.葱姜洗净，葱切段，姜切片；3.选用长条形的鱼肉（青鱼），切成梯形，皮朝下横放砧板上，从肉面下刀，每隔1.5厘米先用直刀刻1/3，...详细介绍 |
| 做法：1.将圆白菜洗净切成斜方块；2.洋葱切成丁；3.大蒜拍碎；4.芹菜切成末；5.煎锅注油烧热，下入洋葱、香叶炒出香味；6.放入圆白菜、番茄酱煸炒片刻；7....详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉洗净切成块；2.胡萝卜、葱头、香芹、旱芹洗净切成末；3.将羊肉块、胡萝卜、葱头、香芹、旱芹放入砂锅内；4.加入米醋、植物油、精盐、胡椒粉渍2个...详细介绍 |
