红葡萄酒的做法 (共108道菜) 第4页
做法:1.瑶柱洗净,放入过面清水浸两小时取出(浸瑶柱水留用);2.将浸过水的瑶柱加入蒸料(红葡萄酒、植物油5克)隔水蒸1小时;3.将蒸过的瑶柱撕成细丝(蒸瑶柱...详细介绍 | |
做法:1.将火腿切成大圆片(每份一块),抹上芥末酱,粘上面粉备用。2.煎盘放油烧热,下入火腿片,两面煎成深黄色,滗去油,再放入黄油稍煎后,随后下入清汤250毫...详细介绍 | |
做法:1.小牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍;2.意大利细面用开水煮熟后捞出沥干,用黄油加蒜泥翻炒,最后加盐、胡椒调味;3.各式蔬菜刀焯水,用黄油翻炒至熟,加盐等调味...详细介绍 | |
做法:1.牛肝撕去外膜,切去胆管,再切片,用精盐、胡椒粉拌匀,腌10分钟,粘上一层面粉,备用。2.煎锅上火倒入花生油烧热,下牛肝煎上色,滗去油。3.圆葱切丝,...详细介绍 | |
做法:1.将母鸡宰杀后煺净毛,剁掉头、爪、从肛门下方横切一小口,取出内脏,再顺脊背由肛门到脖颈切开,洗净;2.然后,取酱油15克、黄酒10克调和一下,涂在鸡肉...详细介绍 | |
做法:1.将羊肚洗净翻面为里,羊肺,羊肝洗净切小丁.葱头洗净切末,生菜叶洗净,备用.2.把锅烧热后放入猪油,待溶化后放入葱头末炒至微黄,放入羊肺炒熟,烹上红酒...详细介绍 | |
做法:1.蒜切片;2.土豆去皮切块备用;3.西芹切成约2厘米的小段;4.将橄榄油倒入汤锅,爆香蒜及西芹,放入牛肉,略煎上色;5.加入红酒、鸡汤及土豆块,以文火...详细介绍 | |
做法:1.取1个梨打上花刀放入红葡萄和糖的混合汁中,煮开后放凉备用;2.取蛋糕坯放入圆形模具中备用;3.将橙汁加热,鲜奶油打发;4.鱼胶粉融化后将橙汁、鲜奶油...详细介绍 | |
做法:1.将鸡翅膀先用开水漂过,去掉腥味;2.竹笋、冬菇洗净,分别切片;3.起油锅放入猪油及冰糖炒至金黄色时;4.放入鸡翼,稍炒一下,再加入料酒、酱油、姜、葱...详细介绍 | |
做法:1.葡萄去皮去子,放入榨汁机中;2.加入葡萄酒和凉开水150毫升搅打成汁;3.将榨汁机中的果汁倒入杯中即可直接饮用。详细介绍 |