家常菜谱大全

蛋蓉玉米羹

类别 私家菜
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄，玉米味浓，口味甘甜。

主料 玉米笋（罐装）100克 鸡蛋150克 炼乳（甜，罐头）50克
调料 白砂糖10克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蛋蓉玉米羹的做法

1.锅中加清水烧热，倒入罐装玉米和炼乳，加入白糖搅匀，熬2分钟左右，勾薄芡。
2.鸡蛋打成蛋液，淋入锅中成蛋蓉，搅拌均匀，倒入汤碗中即成。

蛋蓉玉米羹制作提示

一定要先勾芡再倒入蛋液

蛋蓉玉米羹的食谱营养

	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	炼乳（甜，罐头） 炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：奶油白菜 奶油津白 牛肉菠菜汤 奶油炒蛋 乳酪蛋卷 醋椒鱼 奶油蛋黄汤 西米布丁
	玉米笋（罐装） 玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤珍珠笋 红珠鹑蛋玉笋 干烧玉米笋 清煨玉米笋 牡丹珍珠玉米笋 虾球玉米笋 扒鸡茸珍珠笋 卤素

蛋蓉玉米羹的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛋蓉玉米羹的营养成分

• 能量400.05千卡
• 蛋白质25.08克
• 脂肪17.75克
• 碳水化合物51.04克
• 叶酸169.95微克
• 膳食纤维4.92克
• 胆固醇895.5毫克
• 维生素a378.5微克
• 维生素c1毫克
• 维生素e2.9毫克
• 胡萝卜素40微克
• 核黄素0.48毫克
• 硫胺素0.18毫克
• 烟酸0.46毫克
• 钙213.2毫克
• 磷300.3毫克
• 钾426.65毫克
• 钠474.31毫克
• 碘40.8微克
• 镁27.5毫克
• 铁3.44毫克
• 锌2.76毫克
• 硒23.94微克
• 铜0.27毫克
• 锰0.22毫克