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情人卷的做法
1.蛋黄和白糖搅拌至呈微白。
2.白脱淡炼乳加热溶化后倒于蛋黄内。
3.面粉和泡打粉筛入蛋黄原料内混合均匀。
4.调理好的生料倒于模型内，铺成薄状，模内垫纸，放进烤箱以高火烤约8分钟。
5.待冷却后，将蛋糕从模型中取出，涂上白脱淡炼乳，再将草莓海绵蛋糕包卷起即可。
情人卷制作提示
本品最好使和草莓海绵蛋糕，效果更好。
情人卷的食谱营养
 | 蛋糕 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麒麟海螺 四宝菠菜 冬菇烧蹄筋 天下第一羹 烩松茸 什锦粟米羹 蝴蝶鲍鱼 什锦煮干丝汤 |
 | 鸡蛋黄 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅塌白菜盒 烹黄鱼盒 软炸带鱼 脆炸桂花虾仁 烩蟹肉 风味咖啡猪肉披萨 菠菜色拉 什锦荤素色拉 |
 | 炼乳（甜，罐头） 炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：奶油白菜 奶油津白 牛肉菠菜汤 奶油炒蛋 乳酪蛋卷 醋椒鱼 奶油蛋黄汤 蛋蓉玉米羹 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
情人卷的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
情人卷的营养成分
- 能量6440.6千卡
- 蛋白质190.2克
- 脂肪80.66克
- 碳水化合物1270.1克
- 叶酸186.4微克
- 膳食纤维31.6克
- 胆固醇1538.8毫克
- 维生素a900.8微克
- 维生素b60.56毫克
- 维生素c1.6毫克
- 维生素e21.84毫克
- 胡萝卜素950微克
- 核黄素1.27毫克
- 硫胺素4.48毫克
- 烟酸19.62毫克
- 钙812.6毫克
- 磷2411.6毫克
- 钾2263.2毫克
- 钠589.5毫克
- 碘23.2微克
- 镁589.8毫克
- 铁26.04毫克
- 锌11.86毫克
- 硒159.33微克
- 铜6.97毫克
- 锰6.18毫克
