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生菜虾
类别 家常菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 拌 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
口感 菜形美观,软嫩适口,鲜醇味香。
主料 对虾500克
辅料 生菜(团叶)150克 胡萝卜50克 芹菜50克 洋葱(白皮)50克 柠檬40克
调料 色拉酱60克 盐6克 胡椒2克 香叶2克
生菜虾的做法
1.将对虾洗净,挑出虾头中的沙包和脊背上的沙肠;
2.葱头去皮,洗净,切成碎片;
3.芹菜去筋、叶,洗净,切成小段;
4.胡萝卜去皮,洗净,切成小丁;
5.柠檬洗净,切成薄片;
6.香叶、胡椒粒洗净;
7.生菜洗净消毒;
8.将锅架在火上,放入清水,随即下入葱头片、芹菜段、胡萝卜丁、香叶片、胡椒粒和盐,烧开;
9.放入对虾,煮至嫩熟,捞出晾凉,剥去外壳,切成薄片;
10.在一个盘内,先摆入生菜围边,再将切好的虾片按虾形码入盘的中间,上面挤以马乃司少司,用柠檬片和萝卜花作为装饰。
生菜虾的食谱营养
对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:盐水大虾 炒芙蓉虾 扒蝴蝶虾 蛋煎大虾 锅塌虾盒 双龙戏凤丝 炒虾片 姜汁大虾 | |
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 | |
柠檬 1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:柠檬鸡蛋咖喱冻 蒜泥鲜蚵 橙酱雏鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 泰式酸辣牛仔粉 酸辣芹菜丝 柠檬鱼 | |
芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 | |
生菜(团叶) 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:牛肉扒(一) 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 | |
洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:牛肉扒(一) 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
生菜虾的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
生菜虾的营养成分
- 能量553.64千卡
- 蛋白质97.18克
- 脂肪5.37克
- 碳水化合物32.02克
- 叶酸71.9微克
- 膳食纤维3.17克
- 胆固醇965毫克
- 维生素a515.7微克
- 维生素c54.5毫克
- 维生素e4.94毫克
- 胡萝卜素2646.2微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸9.73毫克
- 钙508.76毫克
- 磷1256.74毫克
- 钾1558.02毫克
- 钠3380毫克
- 碘0.95微克
- 镁295.48毫克
- 铁11.06毫克
- 锌13.3毫克
- 硒172.35微克
- 铜2毫克
- 锰1.15毫克