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菠萝冻的做法
1.将菠萝榨汁备用；
2.琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；
3.将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；
4.食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
菠萝冻的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 琼脂 琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冻兔糕 洋菜鸡丝 什锦凉粉 拌双鸡丝 三丝黄瓜卷 嫩三丝黄瓜卷 冻粉鸡丝 冬菇鸡冻 |
菠萝冻的营养成分
- 能量559.75千卡
- 蛋白质1.28克
- 脂肪0.25克
- 碳水化合物140.58克
- 叶酸50微克
- 膳食纤维2.62克
- 维生素a6微克
- 维生素c36毫克
- 胡萝卜素40微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸0.4毫克
- 钙69毫克
- 磷27.75毫克
- 钾233.75毫克
- 钠2.82毫克
- 碘8.2微克
- 镁36.5毫克
- 铁3.55毫克
- 锌1.9毫克
- 硒1微克
- 铜0.26毫克
- 锰2.52毫克
