家常菜谱大全 > 苹果瓤鹅的做法
苹果瓤鹅
类别 西餐其他
工艺 瓤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鹅3000克
辅料 苹果750克 土豆（黄皮）250克 李干250克
调料 植物油50克 柠檬25克 白砂糖25克 盐5克 胡椒粉5克
苹果瓤鹅的做法
1.将鹅收拾干净；
2.李干用水浸泡后去核切成末；
3.苹果去皮去核切成丁；
4.柠檬皮切成丝；
5.土豆去皮洗净切成片；
6.将李干、苹果、柠檬皮、白糖合在一起拌匀；
7.填入鹅腹腔内，用精盐和胡椒粉抹在鹅身上，用线将鹅翅膀、膛口扎牢，放入烤盘内，四周码上土豆片；
8.将植物油淋在鹅身上，放入烤箱内烤熟，取出将鹅翻身；
9.原汁浇在鹅身上，盖上锡纸，放入烤箱内再烤20分钟即可。
苹果瓤鹅的食谱营养
 | 鹅 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素a、b族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱汁卤鹅 香卤鹅膀 卤水掌翼 诸候鹅 五味鹅 咖喱煎鹅脯 腐乳炖鹅 芋头煲白鹅肉 |
 | 李干 详细介绍 更多菜谱 |
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：六月鲜 咖喱蛋包饭 风味咖啡猪肉披萨 咖喱洋葱炒饭 什锦荤素色拉 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 酸辣圆白菜 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
苹果瓤鹅的食物相克
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
苹果瓤鹅的营养成分
- 能量8244.1千卡
- 蛋白质545.76克
- 脂肪599.41克
- 碳水化合物176.12克
- 叶酸99.75微克
- 膳食纤维12.44克
- 胆固醇2220毫克
- 维生素a1285.5微克
- 维生素b60.68毫克
- 维生素c70毫克
- 维生素e23.64毫克
- 胡萝卜素168微克
- 核黄素7.11毫克
- 硫胺素2.82毫克
- 烟酸148.74毫克
- 钙198.95毫克
- 磷4541.1毫克
- 钾8781.9毫克
- 钠3756.92毫克
- 碘3.41微克
- 镁646.5毫克
- 铁120.36毫克
- 锌43.23毫克
- 硒533.03微克
- 铜13.64毫克
- 锰1.76毫克
