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猴头菇鸡汤的做法
1.鸡拔净毛，去内脏肥脂及尾部，斩件；
2.起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；
3.黄芪洗净；
4.黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚；
5.改慢火煲2小时，汤成去黄芪；
6.猴头菇洗净，切片；
7.猴头菇放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。
猴头菇鸡汤健康提示
1. 补脾益气，助消化，抗肿瘤；
2. 适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症；
3. 胃脘胀痛、灼热反酸者不宜食用。
猴头菇鸡汤的食谱营养
 | 猴头菇 1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤猴头 猴头蘑煨鸡 沙锅凤脯猴蘑 紫菜猴头清汤 绿菜花猴蘑 猴头菇炖鸡 芪菇炖乌鸡 扒猴头野鸡腿 |
 | 黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉 |
 | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁凤爪 卤肫肝 酱鸡蛋 五香茶蛋 脆皮五香野鸡 肠衣烧大肉 五香熏鸡 清炸鸡胗肝 |
 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
猴头菇鸡汤的食物相克
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
猴头菇鸡汤的营养成分
- 能量876.33千卡
- 蛋白质102.1克
- 脂肪47.59克
- 碳水化合物20.56克
- 叶酸0.52微克
- 膳食纤维10.9克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a244.2微克
- 维生素b121.5微克
- 维生素c10.6毫克
- 维生素d5微克
- 维生素e4.5毫克
- 胡萝卜素25.5微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸28.62毫克
- 钙98.43毫克
- 磷876.29毫克
- 钾1319.85毫克
- 钠2410.78毫克
- 镁114.25毫克
- 铁14.26毫克
- 锌6.51毫克
- 硒62.08微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.72毫克
