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燕液藏珠
类别 私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
工艺 炖 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
燕液藏珠的做法
1.将燕窝放大碗中，加精水浸透，除去茸毛污物洗净，隔去水分；
2.鸽蛋用水煮熟去壳；
3.把大地干鱼放火上烘片刻，使之香脆，洗去污物；
4.猪骨洗净，与江瑶柱（干贝）、大地鱼同放锅中，加水四大汤碗同煮，至余下汤水二大碗时，即成上汤，燕窝放炖盆内，注上汤二碗，隔水炖约一时半，即放入熟鸽蛋，再炖十分钟左右，加盐，味精，胡椒粉调味，原盆端出上桌。
燕液藏珠的食谱营养
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 | 鸽蛋 鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素a、维生素b1、维生素d等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏鸽蛋 西凤茶鸽蛋 牡丹珍珠玉米笋 酸辣双蛋汤 乌龙戏珠 鸽蛋银耳汤 清汤燕窝鸽蛋 竹荪鸽蛋 |
 | 燕窝 燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对x光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清汤燕窝鸽蛋 一品清汤燕窝 一品鸽蛋燕菜 珍珠烩燕窝 珍珠燕菜 翡翠燕菜 汆燕菜 汆燕菜鸽雏 |
 | 猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨 |
燕液藏珠的营养成分
- 能量3520.5千卡
- 蛋白质391.39克
- 脂肪204.85克
- 碳水化合物38.27克
- 叶酸158.4微克
- 膳食纤维0.05克
- 胆固醇3672毫克
- 维生素a206.2微克
- 维生素b60.72毫克
- 维生素b128.46微克
- 维生素d4微克
- 维生素e13毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 泛酸1.24毫克
- 核黄素2.18毫克
- 硫胺素6.56毫克
- 生物素24微克
- 烟酸52.6毫克
- 钙575.14毫克
- 磷3439.52毫克
- 钾6311.86毫克
- 钠3862.45毫克
- 碘0.16微克
- 镁610.8毫克
- 铁37.26毫克
- 锌37.24毫克
- 硒425.34微克
- 铜1.66毫克
- 锰2.16毫克
