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虾仁鸡蛋面
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 滋阴食谱 单身食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(标准粉)500克 鸡蛋500克
辅料 虾仁25克 油菜心150克
调料 盐3克 味精1克 鸡油10克 黄酒5克 猪油（炼制）15克
虾仁鸡蛋面的做法
1.将青菜心洗净切成细条；
2.虾仁切碎待用；
3.奶汤倒入锅内，开锅后倒入青菜心、虾仁，随即将面条投入；
4.煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋，淋上鸡油即可。
虾仁鸡蛋面的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
| 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
虾仁鸡蛋面的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁鸡蛋面的营养成分
- 能量2191.83千卡
- 蛋白质123.11克
- 脂肪68.34克
- 碳水化合物317.5克
- 叶酸566.5微克
- 膳食纤维9.15克
- 胆固醇3070.2毫克
- 维生素a1333.8微克
- 维生素c54毫克
- 维生素e14.02毫克
- 胡萝卜素930微克
- 核黄素2.05毫克
- 硫胺素2.37毫克
- 烟酸18.83毫克
- 钙649.46毫克
- 磷1586.09毫克
- 钾2029.26毫克
- 钠3242.36毫克
- 碘136微克
- 镁447.88毫克
- 铁27.62毫克
- 锌12.34毫克
- 硒93.81微克
- 铜2.43毫克
- 锰7.52毫克
