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菠萝冰莲汤
类别 神经衰弱食谱 失眠食谱 产后调理食谱 脾调养食谱
工艺 煮 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽艳丽、清鲜香甜
菠萝冰莲汤的做法
1.汤锅置大火上，放清水煮沸；
2.下入碱面、莲子，煮沸；
3.点入冷水再煮一会儿，至莲子能捏动皮时捞出；
4.放入清水盆内洗净碱味；
5.然后剥去莲子皮并逐个捅去莲心，放入碗内上笼用大火蒸至熟烂；
6.龙眼切末；
7.菠萝切小片备用；
8.汤锅再置火上，放入冰糖、清水750克煮至冰糖溶化；
9.再放入莲子、樱桃、菠萝、龙眼肉煮沸；
10.待莲子浮在汤面时，起锅盛入汤盆内即成。
菠萝冰莲汤健康提示
1. 樱桃自古就被作为滋补健身之品，《名医别录》说樱桃“调中，令人好颜色，美志；”
2. 《滇南本草》说：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；”
3. 据研究，樱桃的含铁量为百果之冠；
4. 菠萝冰糖莲子为主料，配以菠萝、樱桃、龙眼肉等；
5. 具有补脾健胃，养心益智之功效；
6. 适用于脾胃虚弱、贫血心悸、失眠健忘、神经衰弱及病后产后身体虚弱、肠风下血等症。
菠萝冰莲汤的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 桂圆肉 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：龙眼猪心 桂圆炖母鸡 南瓜粥 淮杞羊腿汤 双菇炖南蛇 胡桃龙眼鸡丁 龙莲鸡蛋汤 山药枸杞炖羊肉 |
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 樱桃 1.樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；2.樱桃营养丰富，具有调中益气，健... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 烩洋葱鸡肉 满月银球 牡丹珍珠玉米笋 小番茄炒鸡丁 雪梨野鸡 樱桃牛肉 樱桃荞麦薄饼卷 |
菠萝冰莲汤的营养成分
- 能量1849.28千卡
- 蛋白质46.78克
- 脂肪5.71克
- 碳水化合物412.71克
- 叶酸283.25微克
- 膳食纤维10.32克
- 维生素a92微克
- 维生素c66.12毫克
- 维生素e12.32毫克
- 胡萝卜素555微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸12.83毫克
- 钙336.34毫克
- 磷1463.2毫克
- 钾2874.24毫克
- 钠39.79毫克
- 碘6.15微克
- 镁654.3毫克
- 铁13.93毫克
- 锌8.19毫克
- 硒9.48微克
- 铜3.78毫克
- 锰22.34毫克
