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甘笋酸梅汤
类别 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 减肥瘦身食谱 夏季养生食谱
工艺 煮 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
甘笋酸梅汤的做法
1.将红萝卜、莴笋去皮、去根、去蒂、洗净，切成片状待用；
2.酸梅（乌梅）用清水洗干净，与红萝卜片一起入锅，加水烧沸；
3.用中火，下莴笋片煮熟，加白糖调味，打去浮沫，即可饮用。
甘笋酸梅汤制作提示
1.莴笋片后下锅；
2.萝卜片、莴笋片切的厚度要大体一致，但后者可略厚一些。
甘笋酸梅汤健康提示
此汤酸甜可口、清热解毒、生津止渴、对夏日中暑、烦燥、喉干等有食疗作用。
甘笋酸梅汤的食谱营养
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
 | 乌梅 1.敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。2.涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。3.生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。4.安蛔止痛。治疗... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：萝卜酸梅鸭肫汤 梅枣杏仁饼 乌梅糕 乌梅茵陈蜜露 梅苏糖 双心芦笋玉竹荪 太子乌梅饮 姜茶乌梅饮 |
甘笋酸梅汤的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
乌梅 忌与猪肉同食
甘笋酸梅汤的营养成分
- 能量285千卡
- 蛋白质5克
- 脂肪0.5克
- 碳水化合物68.45克
- 膳食纤维3.5克
- 维生素a62.5微克
- 维生素c17.5毫克
- 维生素e3.48毫克
- 胡萝卜素375微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.5毫克
- 钙95毫克
- 磷189毫克
- 钾807.5毫克
- 钠248.2毫克
- 镁89毫克
- 铁9.55毫克
- 锌2.58毫克
- 硒1.35微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.67毫克
