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柠檬蒸黑鱼
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 高血压食谱
工艺 蒸 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 黑鱼500克
辅料 柠檬150克 芹菜50克 香菜20克
调料 植物油20克 酱油15克 白砂糖12克 胡椒粉2克 大蒜（白皮）5克
柠檬蒸黑鱼的做法
1.将柠檬1/2切片，余下榨汁；
2.芹菜择洗干净切丁；
3.香菜择洗干净留叶；
4.柠檬汁、酱油、白糖、胡椒粉调匀成味汁；
5.将黑鱼宰杀、去鳞、内脏及鳃，刮去鱼肚内污渍洗净，抹匀味汁，放在刷上油的盘内，柠檬片码鱼上；
6.锅内添水烧开，将鱼上锅大火蒸10分钟，取出滗出汤汁，撒上芹菜丁、香菜叶，淋上热油、生抽即可。
柠檬蒸黑鱼的食谱营养
 | 黑鱼 1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼块 鱼片菜心 软熘鱼丸 鸡蓉豆花羹 豉油菜生鱼 蒜煨黑鱼 蒜心生鱼片 四海爽口鱼 |
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 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
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柠檬蒸黑鱼的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
柠檬蒸黑鱼的营养成分
- 能量561.59千卡
- 蛋白质96.17克
- 脂肪8克
- 碳水化合物28.91克
- 叶酸55.56微克
- 膳食纤维3.02克
- 胆固醇455毫克
- 维生素a174.05微克
- 维生素c45.95毫克
- 维生素e7.88毫克
- 胡萝卜素394.7微克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸14.36毫克
- 钙969.99毫克
- 磷1268.65毫克
- 钾2079.23毫克
- 钠1156.93毫克
- 碘33.67微克
- 镁259.47毫克
- 铁7.28毫克
- 锌5.55毫克
- 硒124.46微克
- 铜0.58毫克
- 锰0.72毫克
