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皮蛋虾皮
类别 私家菜 骨质疏松食谱 青少年食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
口感 皮蛋香，虾皮鲜，微带辣味。
皮蛋虾皮的做法
1.将皮蛋洗净，切成小丁；
2.虾皮用凉开水泡起；
3.将尖椒、香菜、小葱切粒；
4.沥干虾皮水分，将虾皮、皮蛋、尖椒粒、香菜末、小葱末、调料一起拌匀，装盘即可。
皮蛋虾皮的食谱营养
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皮蛋虾皮的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
皮蛋虾皮的营养成分
- 能量518.54千卡
- 蛋白质52.22克
- 脂肪27.98克
- 碳水化合物14.84克
- 叶酸70微克
- 膳食纤维0.39克
- 胆固醇1734毫克
- 维生素a596.95微克
- 维生素c10.35毫克
- 维生素e8.28毫克
- 胡萝卜素300微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.24毫克
- 钙682.34毫克
- 磷717.71毫克
- 钾761.92毫克
- 钠5637.94毫克
- 碘149.48微克
- 镁173.26毫克
- 铁12.47毫克
- 锌4.84毫克
- 硒100.69微克
- 铜0.89毫克
- 锰0.74毫克
