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拌山蕨菜
类别 清热解毒食谱 家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 高血压食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 蕨菜400克 粉条200克
调料 香菜5克 香油2克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 辣椒油10克 盐2克 味精1克
拌山蕨菜的做法
1.将山蕨菜洗净后用开水烫两次（不要烫烂了）；
2.蕨菜放入冷水中反复浸泡；
3.香菜择洗干净，切段；
4.葱、姜、蒜洗净，分别切末备用；
5.将泡好的山蕨菜切成寸段，和泡发煮好的粉条一起放入盆中；
6.放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。
拌山蕨菜的食谱营养
 | 粉条 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素馅盒子 青蒜炒粉条 小鸡炖元蘑 五花肉炖酸菜粉 五花肉炖干西葫芦条 焖子 辣椒肉末炖粉条 肉炖芸豆粉条 |
 | 蕨菜 1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；2.蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 锅焖蕨菜鱼卷 芝麻蕨菜 炝炒蕨菜 蒜泥蕨菜 黄豆芽杂菜 商芝肉 炒蕨菜 |
拌山蕨菜的营养成分
- 能量951.69千卡
- 蛋白质8.26克
- 脂肪13.87克
- 碳水化合物207.16克
- 叶酸8.23微克
- 膳食纤维8.77克
- 维生素a747.65微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c95.1毫克
- 维生素e13.33毫克
- 胡萝卜素4494.2微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.41毫克
- 钙150.94毫克
- 磷256.84毫克
- 钾1253.27毫克
- 钠891.62毫克
- 碘0.08微克
- 镁147.81毫克
- 铁27.54毫克
- 锌4.17毫克
- 硒4.61微克
- 铜1.03毫克
- 锰1.82毫克
