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豉椒生蚝煲
类别 贫血食谱 家常菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱
工艺 汆 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 牡蛎(鲜)250克 菠菜400克
辅料 辣椒(青、尖)15克 辣椒(红、尖)15克
调料 大蒜（白皮）5克 豆豉15克 大葱10克 香油10克 胡椒粉5克 淀粉(玉米)5克 盐5克 白砂糖5克 老抽5克 姜5克 植物油15克
豉椒生蚝煲的做法
1.生蚝洗净，放落滚水中煮至蚝唇张开，捞起抹干水，加香油、胡椒粉少许，淀粉拌匀，泡油；青、红辣椒切碎，待用；
2.煲下植物油烧热，爆香姜、蒜蓉、豆豉、青、红辣椒，下蚝，用盐、白糖、老抽、淀粉，水60克勾芡，熄火等用；
3.菠菜洗净，放落滚水中氽软，放在煲仔内，把蚝放在菠菜上，放上葱，淋少许植物油煲滚，原煲上台。
豉椒生蚝煲的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
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 | 牡蛎(鲜) 1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 炒蛎黄 豆豉青蚵 蒜泥鲜蚵 炝蛎黄 蜜豉串烧蚝 蛎黄跑蛋 牡蛎豆腐汤 |
豉椒生蚝煲的食物相克
牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。
豉椒生蚝煲的营养成分
- 能量487.6千卡
- 蛋白质29.06克
- 脂肪17.18克
- 碳水化合物63.44克
- 叶酸354.94微克
- 膳食纤维9.03克
- 胆固醇250毫克
- 维生素a2062.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c159.75毫克
- 维生素e22.32毫克
- 胡萝卜素11958.9微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸6.53毫克
- 钙617.7毫克
- 磷529.75毫克
- 钾1988.5毫克
- 钠3850.64毫克
- 碘96.56微克
- 镁443.45毫克
- 铁31.47毫克
- 锌27.53毫克
- 硒222.3微克
- 铜20.98毫克
- 锰5.59毫克
