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椒盐火腿的做法
1.将花椒洗净，干水，与盐一齐放入锅内炒熟至脆，待凉研成椒盐粉；
2.生姜洗净，葱去须洗净，切段；
3.火腿肉洗净切薄片；
4.把火腿肉片放碟中，铺上姜、葱，隔水蒸熟即可，随量蘸椒盐粉食用或佐餐。
椒盐火腿健康提示
温补脾肾、理气和胃；
神经衰弱属脾肾虚寒者，症见呃逆不已，呃声低弱，睡眠欠佳，胸痞不畅、面色苍白、手足不温、食少困倦、腰膝无力等，亦用于腹痛属虚寒者；本品花椒有毒性，能麻痹实难动物呼吸而致死，宜适量使用；呃逆属胃热者不宜食用本品。
椒盐火腿的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
椒盐火腿的营养成分
- 能量167.18千卡
- 蛋白质23.8克
- 脂肪5.68克
- 碳水化合物7.34克
- 叶酸41.55微克
- 膳食纤维1.98克
- 胆固醇58.5毫克
- 维生素a72.33微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e0.87毫克
- 胡萝卜素20.1微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸8.46毫克
- 钙52.5毫克
- 磷458.14毫克
- 钾293.91毫克
- 钠3390.31毫克
- 碘5.4微克
- 镁26.22毫克
- 铁2.13毫克
- 锌3.29毫克
- 硒12.13微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.43毫克
