家常菜谱大全 > 木瓜炖羊肉的做法
木瓜炖羊肉
类别 关节炎食谱
工艺 原炖 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1剂，宜常食。
主料 羊肉(瘦)300克
辅料 木瓜30克 白萝卜100克 香菜25克
调料 料酒10克 姜2克 大葱10克 盐3克 鸡精3克 胡椒粉3克
木瓜炖羊肉的做法
1.将木瓜洗净后切成薄片；
2.羊肉洗净后切成3厘米见方的厚块；
3.白萝卜去皮后切成3厘米见方的厚块；
4.姜切成片，葱切成段；
5.将木瓜片、白萝卜块、羊肉块、料酒、姜片、葱段一同置于炖锅内；
6.加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
7.加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜略煮即成。
木瓜炖羊肉健康提示
本品具有舒经活络、益气补虚、温中暖下之功效，适于风湿疼痛、虚劳羸瘦、腰膝酸软、腹痛、中虚反胃等症患者食用。
木瓜炖羊肉的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 木瓜 1.健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木瓜烧猪瘦肉 木瓜烧猪蹄 木瓜炖狗肉 木瓜炖牛肉 木瓜煮泥鳅 木瓜鲫鱼汤 木瓜炖带鱼 酱木瓜 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
木瓜炖羊肉的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
木瓜炖羊肉的营养成分
- 能量410.53千卡
- 蛋白质63.76克
- 脂肪12.12克
- 碳水化合物13.32克
- 叶酸66.53微克
- 膳食纤维1.92克
- 胆固醇180.15毫克
- 维生素a129.71微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c46.28毫克
- 维生素e2.14毫克
- 胡萝卜素582.6微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸16.68毫克
- 钙101.15毫克
- 磷639.99毫克
- 钾1479.98毫克
- 钠2037.12毫克
- 碘46.72微克
- 镁99.39毫克
- 铁13.41毫克
- 锌18.77毫克
- 硒23.17微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.4毫克
