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仙人掌鸡片香菇
类别 私家菜 气血双补食谱 清热解毒食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
工艺 熟炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡胸脯肉100克 仙人掌100克
辅料 鸡蛋清30克 香菇（鲜）20克
调料 植物油15克 盐2克 大葱5克 姜3克 味精2克 料酒5克 淀粉(蚕豆)5克
仙人掌鸡片香菇的做法
1.仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下。
2.鸡脯肉洗净，片成片。香菇切成薄片。
3.将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水。
4.将锅放植物油烧热，放入葱、姜煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐、味精，翻炒几下即成。
仙人掌鸡片香菇健康提示
此菜具有行气活血，清热解毒，补虚养颜，去脂瘦身的作用。
仙人掌鸡片香菇的食谱营养
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仙人掌鸡片香菇的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
仙人掌鸡片香菇的营养成分
- 能量179.59千卡
- 蛋白质24.27克
- 脂肪5.13克
- 碳水化合物9.86克
- 叶酸8.94微克
- 膳食纤维0.89克
- 胆固醇82毫克
- 维生素a17.39微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.47毫克
- 维生素e0.22毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸11.32毫克
- 钙14.3毫克
- 磷233.53毫克
- 钾396.81毫克
- 钠1009.72毫克
- 镁37.4毫克
- 铁1.37毫克
- 锌0.69毫克
- 硒13.2微克
- 铜0.11毫克
- 锰0.2毫克
