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首乌酒的做法
1.何首乌洗净焖软，切成约1厘米见方的块；
2.生地黄淘洗后切成薄片，晾干水气；
3.何首乌块与生地黄片同下入酒坛中，将白酒缓缓注入坛内，搅匀后封闭浸泡；
4.每隔3天搅1次，约10-15天之后即可开坛，滤去药渣饮用。
首乌酒制作提示
本品一定要用制首乌。
首乌酒健康提示
补肝肾，益精血。适用于肝肾不足之眩晕、乏力、消瘦、腰痛、遗精、健忘、须发早白等症。无病少量常饮，可强身益寿。
首乌酒的食谱营养
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首乌酒的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
生地黄 本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
首乌酒的营养成分
- 能量2980千卡
- 叶酸60微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3毫克
- 钙10毫克
- 磷140毫克
- 钾50毫克
- 钠76毫克
- 镁10毫克
- 铁3毫克
- 锌7.4毫克
- 铜0.1毫克
- 锰0.2毫克
