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海带丝汤
类别 私家菜 大骨节病食谱 克山病食谱 甲状腺疾病食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 汤味清鲜，色泽美观。
主料 海带(鲜)100克
辅料 胡萝卜25克
调料 猪油（炼制）50克 酱油15克 味精1克 盐2克 花椒2克 大葱3克 姜3克 大蒜（白皮）3克
海带丝汤的做法
1.葱、姜分别切成丝；胡萝卜去皮，切成细丝；蒜切成片；花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用。
2.锅中加水，烧沸，分别下入水发海带丝、胡萝卜丝，用沸水焯一下，捞出控净水。
3.锅中加猪油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅，放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调好口味，加味精即成。
海带丝汤的食谱营养
 | 海带(鲜) 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤香菇素鸡 卤味鲜海带 五香海带丝(一) 五香海带丝(二) 三色鸡丝 荷包果味双菇肉 酥全菜 味噌牛肉荞麦面 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
海带丝汤的营养成分
- 能量560.74千卡
- 蛋白质3.25克
- 脂肪57.58克
- 碳水化合物22.02克
- 叶酸3.25微克
- 膳食纤维12.36克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a254.28微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c3.67毫克
- 维生素e5.16毫克
- 胡萝卜素1445.22微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸2.1毫克
- 钙236.99毫克
- 磷70.78毫克
- 钾167.66毫克
- 钠4263.17毫克
- 碘923.36微克
- 镁77.66毫克
- 铁4.14毫克
- 锌5.25毫克
- 硒1.05微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.45毫克
