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双瓜菜窝头的做法
1.冬瓜去皮切成细末；
2.甘薯切成细泥；
3.葱、姜切末；
4.冬瓜末、红薯泥，加葱末、姜末、盐、玉米粉调匀；
5.将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。
双瓜菜窝头健康提示
1. 此窝头具有清热生津、消肿止渴、宽中、润肤等功效。
2. 甘薯中含有的食物性纤维素在肠中可吸收大量的水分，能促进排泄并预防便秘。另外，甘薯于碱性较高的食物，可调节米面及肉类食品的“生理酸性”防止肥胖症、高血脂等病的发生。
双瓜菜窝头的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
 | 甘薯 1.和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱地瓜 榨菜肉茸薯粒 家乡豆腐干 滑肉薯片 南海金莲 蒜香地瓜叶 姜汁地瓜条 酸辣粉 |
 | 玉米面（黄） 1.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；2.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；3.现代医学研究表... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五谷蟹 巧克力火鸡 天津面茶 咸鱼炒饼子 罗汉大虾 盖兰鸡卷 云罗黄鱼 芝麻鸡角 |
双瓜菜窝头的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
玉米面（黄） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
双瓜菜窝头的营养成分
- 能量483.4千卡
- 蛋白质11.09克
- 脂肪2.59克
- 碳水化合物117.81克
- 叶酸114微克
- 膳食纤维13.71克
- 维生素a260.9微克
- 维生素b60.46毫克
- 维生素c56.7毫克
- 维生素e1.1毫克
- 胡萝卜素1563.4微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.27毫克
- 钙104.1毫克
- 磷286毫克
- 钾637.2毫克
- 钠2120.43毫克
- 碘0.8微克
- 镁154.1毫克
- 铁1.35毫克
- 锌0.78毫克
- 硒3.31微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.61毫克
