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莲米苡仁排骨
类别 脾调养食谱 青少年食谱 运动员食谱 高原环境人群食谱 接触电离辐射人员食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 佐餐服食。每日1次，连服7-10天。
主料 猪排骨(大排)2500克
辅料 莲子30克 薏米50克
调料 冰糖500克 姜5克 大蒜（白皮）3克 花椒2克 盐3克 黄酒5克 香油2克
莲米苡仁排骨的做法
1.莲米（莲子）浸后去皮、心；
2.莲米与苡仁（薏米）-同炒香，捣碎，水煎取汁；
3.排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉；
4.将汤倒另一锅内，加冰糖、盐，文火煮浓汁，倾入排骨，烹黄酒，翻炒后淋上麻油。
莲米苡仁排骨健康提示
功效：补气健脾。适用于脾虚气弱诸症。
脾调养药膳
莲米苡仁排骨的食谱营养
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 薏米 1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：椒盐八宝鸭 天下第一羹 板栗炖瘦肉 冬瓜薏米煲鸭子 八宝滋补鸡煲 八宝鸡 海带苡仁蛋汤 八宝糯米鸡 |
 | 猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨 |
莲米苡仁排骨的营养成分
- 能量8898.95千卡
- 蛋白质469.47克
- 脂肪514.46克
- 碳水化合物597.39克
- 叶酸146.73微克
- 膳食纤维2.64克
- 胆固醇4125毫克
- 维生素a302.01微克
- 维生素c1.91毫克
- 维生素e6.08毫克
- 胡萝卜素12.2微克
- 核黄素4.01毫克
- 硫胺素20.31毫克
- 烟酸134.88毫克
- 钙383.11毫克
- 磷3405.69毫克
- 钾7257.41毫克
- 钠2311.21毫克
- 镁557.46毫克
- 铁30.22毫克
- 锌45.84毫克
- 硒260.27微克
- 铜3.74毫克
- 锰4.66毫克
