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猴戏游龙
类别 特色菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱
工艺 火锅 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猴头菇400克
辅料 海参（水浸）250克 火腿肠100克
调料 料酒10克 大葱5克 姜5克 盐3克 味精1克 胡椒1克
猴戏游龙的做法
1.水发猴头用清水漂洗干净，切成片，挤去水分。
2.水分海参用清水漂洗净泥沙，去掉两端，再顺和切成条。
3.锅置旺火上，加入清水烧沸，分别下入猴头片、海参条烫一下，捞出沥净水。
4.酒锅刷洗干净，加入鸡汤烧沸，放入猴头片稍炖，再加入火腿片、海参条、葱段、姜片、料酒、精盐、味精、胡椒粉烧透，连锅一起上桌。
5.装好的酒锅点燃酒精，烧沸即可食用。
猴戏游龙的食谱营养
 | 海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡卤海参 枸杞烧海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 乌龙归海 |
 | 猴头菇 1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤猴头 猴头蘑煨鸡 沙锅凤脯猴蘑 紫菜猴头清汤 绿菜花猴蘑 猴头菇炖鸡 芪菇炖乌鸡 扒猴头野鸡腿 |
| 火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：岭南酥鸭 火腿三拼 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 |
猴戏游龙的食物相克
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。
猴戏游龙的营养成分
- 能量338.95千卡
- 蛋白质35.74克
- 脂肪15.72克
- 碳水化合物30.24克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维17.08克
- 胆固醇138毫克
- 维生素a85.55微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素b122.4微克
- 维生素c16.35毫克
- 维生素d8微克
- 维生素e2.49毫克
- 胡萝卜素12.3微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸3.42毫克
- 钙701.18毫克
- 磷334.26毫克
- 钾286.75毫克
- 钠3284.72毫克
- 镁107.91毫克
- 铁14.73毫克
- 锌3.03毫克
- 硒24.59微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.6毫克
