家常菜谱大全

冬菇猪骨汤

类别 私家菜 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 胡萝卜250克 猪排骨(大排)400克 大白菜(青口)400克 香菇（鲜）25克
调料 姜2克 盐3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

冬菇猪骨汤的做法

1.冬菇用清水浸软去脚。
2.甘笋去皮切厚块，黄芽白（白菜梗）洗净。
3.排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚，放入黄芽白、排骨、冬菇、甘笋、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。

冬菇猪骨汤的食谱营养

	大白菜(青口) 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱饺 芥未白菜墩 牛肉泡什锦 宫廷辣白菜 冰镇酸辣白菜 醋辣白菜梗 北京泡菜 山东蒸丸
	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包
	猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨

冬菇猪骨汤的营养成分

• 能量1214.07千卡
• 蛋白质81.88克
• 脂肪82.59克
• 碳水化合物42.31克
• 叶酸41.6微克
• 膳食纤维7.23克
• 胆固醇660毫克
• 维生素a1820.56微克
• 维生素c144.83毫克
• 维生素e2.9毫克
• 胡萝卜素10648.4微克
• 核黄素0.86毫克
• 硫胺素3.42毫克
• 烟酸24.82毫克
• 钙253.7毫克
• 磷693.25毫克
• 钾1942.32毫克
• 钠1730.08毫克
• 镁142.69毫克
• 铁8.23毫克
• 锌10.07毫克
• 硒45.02微克
• 铜0.88毫克
• 锰1.58毫克