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冬菇烧素鸡
类别 清真菜 增肥食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 素鸡250克 香菇（干）50克
调料 生抽15克 淀粉(蚕豆)10克 盐3克 胡椒粉1克 植物油50克 白砂糖2克
冬菇烧素鸡的做法
1.香菇用清水浸发，大朵的切成片；
2.素鸡切成滚刀片；
3.素鸡片放入油锅中炸一下；
4.然后下汤汁、冬菇片、生抽、味精、盐、胡椒粉、白糖调味煲之入味；
5.加豆粉水勾芡即成。
冬菇烧素鸡制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
冬菇烧素鸡的食谱营养
 | 素鸡 1.素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤素鸡 卤香菇素鸡 罗汉菜 咖喱素鸡块 咖喱素鸡 咖喱素鸡 怪味素鸡 蒜白炒素鸡 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
冬菇烧素鸡的营养成分
- 能量634.17千卡
- 蛋白质52.12克
- 脂肪31.89克
- 碳水化合物52.65克
- 叶酸70.65微克
- 膳食纤维18.12克
- 维生素a26.6微克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e44.83毫克
- 胡萝卜素160.6微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸11.43毫克
- 钙846.08毫克
- 磷592.63毫克
- 钾391.36毫克
- 钠3079.01毫克
- 碘0.17微克
- 镁232.55毫克
- 铁19.27毫克
- 锌8.73毫克
- 硒20.39微克
- 铜1.21毫克
- 锰5.6毫克
