莼菜鸡丝汤的做法_莼菜鸡丝汤怎么做_家常菜谱大全

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莼菜鸡丝汤

类别清真菜补虚养身食谱
工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感营养丰富、味道鲜美

主料鸡胸脯肉100克莼菜100克
辅料鸡蛋50克
调料盐3克味精2克淀粉(玉米)5克料酒10克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.先将鸡脯肉洗一洗，取刀切成约7厘米长丝，加蛋清、精盐、干淀粉调浆；
2.莼菜去杂质，清水洗净；
3.把莼菜、鸡丝下沸水氽熟，捞出；
4.把清汤放锅内，加精盐、味精调味，武火烧沸，撇沫，倒入鸡丝浆碗内，即可食用。

	莼菜 1.清热解毒，杀菌消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮；2.防治贫血、肝... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：莼菜银鱼羹椒麻莼菜汤莼菜香菇冬笋汤莼菜羹莲蓬豆腐汤鲜莼鲈鱼羹香菇莼菜汤莼菜豆腐汤
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：酱鸡蛋五香茶蛋肉卤鸡蛋局鸭脚包干焗虾筒五香熏蛋岭南酥鸭五色彩肠
	鸡胸脯肉鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：香煮鱼皮三色鸡丝水晶金钟鸡杏仁三生荠菜炒鸡丁鸡丝蜇皮酿鸳鸯海参海参全家福

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。