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萝卜丝豆腐汤
类别 理气调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
萝卜丝豆腐汤的做法
1.将萝卜洗净后，去皮，切成细丝；
2.取适量葱、姜切细末；
3.锅置火上烧热，添入75克猪油，油热时，用葱末、姜末炝锅；
4.随后加入汤，烧沸；
5.下入萝卜丝和虾皮，并用精盐调好口味，撇去浮沫；
6.然后将一块大豆腐托于左手上；
7.右手执刀将豆腐斩成长方块下入锅内，约熬三五分钟，调些味精即成。
萝卜丝豆腐汤制作提示
本品需清汤约2000克，如果没有清汤可用清水代替。
萝卜丝豆腐汤健康提示
1. 萝卜丝豆腐汤以萝卜为主料，配以豆腐、虾皮等；
2. 汤清色纯，味道鲜美；
3. 诸物相合，具有宽中下气，消食开胃，健脾壮骨的功效；
4. 为秋、冬季节满族的家常菜，也是深受大众欢迎的保健汤肴。
萝卜丝豆腐汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
 | 虾皮 1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：尖椒虾皮 炒虾皮韭菜 虾皮汤 炒虾米腰白菜 紫菜虾皮汤 干扣肉 韭菜虾皮 圆白菜虾皮 |
萝卜丝豆腐汤的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
萝卜丝豆腐汤的营养成分
- 能量1065.61千卡
- 蛋白质31.52克
- 脂肪95.72克
- 碳水化合物34.24克
- 叶酸102.32微克
- 膳食纤维12.26克
- 胆固醇112.55毫克
- 维生素a51.6微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c105.35毫克
- 维生素e29.6毫克
- 胡萝卜素186.7微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸2.16毫克
- 钙548.76毫克
- 磷470.78毫克
- 钾1212.45毫克
- 钠2176.74毫克
- 碘26.45微克
- 镁267.2毫克
- 铁7.07毫克
- 锌3.59毫克
- 硒16.73微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.91毫克
