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腊肉香干煲的做法
1.腊肉洗净切薄片；
2.香干切斜刀块；
3.姜、冬笋、蘑菇切片；
4.葱打结；
5.取一小号陶瓷煲，将香干、冬笋、蘑菇片依次放入煲内；
6.香干在最下层，上面整齐排列腊肉片，放上葱结、姜片，加入适量的高汤、盐、白糖；
7.烧沸后加盖，小火焖20分钟；
8.拣去葱结，姜片即成。
腊肉香干煲的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 腊肉(生) 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冬笋炒腊肉 意式蔬菜牛肉汤面 腊肉青蒜 糯米卷 煎慈姑饼 栗豆腐 蒜薹腊肉 山药炒腊肉 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 香干 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玫瑰香干 豆干炖香鸽 花生菜脯家乡粒 家乡豆腐干 香干炒肉丝 小炒香干芹菜 野韭菜拌香干 贵妃香干 |
腊肉香干煲的营养成分
- 能量1226.47千卡
- 蛋白质64.11克
- 脂肪92.93克
- 碳水化合物38.19克
- 叶酸0.64微克
- 膳食纤维5.07克
- 胆固醇184.5毫克
- 维生素a177.61微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c3.23毫克
- 维生素e49.53毫克
- 胡萝卜素196.6微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸5.39毫克
- 钙815.29毫克
- 磷1073.55毫克
- 钾1196.1毫克
- 钠3705.73毫克
- 镁285.58毫克
- 铁26.97毫克
- 锌10.17毫克
- 硒43.78微克
- 铜1.65毫克
- 锰3.26毫克
