老鸡炖响螺的做法_老鸡炖响螺怎么做_家常菜谱大全

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老鸡炖响螺

主料母鸡700克
辅料螺250克枸杞子20克
调料姜5克味精2克盐6克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.老鸡剁成大块，用水冲去血污，然后焯一下水；
2.响螺用开水浸烫，除去外壳，洗尽沙粒；
3.枸杞用水洗净；
4.鸡块、响螺、姜片放入炖盅内，加水放在火上烧开，撇去表面浮沫；
5.加入枸杞子，盖好盖，改用小火炖2小时左右；
6.放精盐、味精调好口味即成。

	枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香大芸豆枸杞烧海参栗子炖羊肉夏果炒西芹杞子双肉丁枸杞红枣炖母鸡五彩鸡肉粒姜丝枸杞炒山药
	螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香酱螺肉香卤螺肉串百花串酱菜香葱海螺芙蓉海四珍乌龙归海白果炒螺丁赛鲍
	母鸡母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：炖五香母鸡桶子鸡逍遥鸡楚乡鸡乌龙归海弋阳鸡麻酱布袋鸡香滑蒜蓉鸡

枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

螺螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。