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鲜虾焖萝卜
类别 家常菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 通乳食谱 理气调理食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
鲜虾焖萝卜的做法
1.白萝卜洗净切片，煮后放凉；
2.青豆洗净后煮熟；
3.姜去皮洗净切片备用；
4.草虾洗净，将虾头与白萝卜片、青豆加入汤中，以小火煮3-4小时捞出，留汤备用；
5.将虾身用清水、姜片、盐、料酒煮熟，去壳，对半切开；
6.将白萝卜排入碗中，放上虾身、青豆；
7.将适量萝卜、虾头汤调味后，用水淀粉勾芡，淋在做好的虾身上即可。
鲜虾焖萝卜的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 草虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：韭菜虾羹 银湖蒸虾 鲜虾瑶柱粥 虾球干贝粥 意大利烩海鲜 韭菜炒鲜虾 五福临门 高丽凤尾虾 |
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
鲜虾焖萝卜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鲜虾焖萝卜的营养成分
- 能量465.9千卡
- 蛋白质74.22克
- 脂肪7.24克
- 碳水化合物31.84克
- 叶酸113.8微克
- 膳食纤维6.66克
- 胆固醇792毫克
- 维生素a171.8微克
- 维生素c84.2毫克
- 维生素e20.16毫克
- 胡萝卜素246.5微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸1.9毫克
- 钙1395.91毫克
- 磷884.5毫克
- 钾1601.17毫克
- 钠1754.95毫克
- 镁170.16毫克
- 铁14.18毫克
- 锌9.48毫克
- 硒3.66微克
- 铜6.57毫克
- 锰1.61毫克
