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肉蟹番茄豆腐的做法
1.番茄洗净，去蒂切块；
2.肉蟹去肺鳃刷洗干净待用；
3.豆腐切块焯水过凉；
4.笋干用温水泡软洗净，切片待用；
5.姜去皮洗净；
6.锅内倒油烧至六成热，放入姜片、蟹煸炒至香蟹红；
7.放入番茄、笋片，倒入适量清汤，大火翻炒10分钟；
8.放入豆腐，小火炖20分钟后放入盐、味精即可。
肉蟹番茄豆腐制作提示
营养丰富，颜色鲜美，秋冬季经常食用可温补养胃，滋润除燥。秋季是海鲜肥美的季节，各种螃都可以用此法食用。
肉蟹番茄豆腐的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 酒香铁锅蟹 羊排炖活蟹 双白炒梭蟹 雪丽蟹斗 炒蟹蛋 蟹粉两吃 姜汁活蟹 |
肉蟹番茄豆腐的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
肉蟹番茄豆腐的营养成分
- 能量806.96千卡
- 蛋白质112.06克
- 脂肪30.1克
- 碳水化合物35.04克
- 叶酸102.28微克
- 膳食纤维13.82克
- 胆固醇1335毫克
- 维生素a2215.74微克
- 维生素b60.34毫克
- 维生素c56.82毫克
- 维生素e48.93毫克
- 胡萝卜素1613.6微克
- 核黄素1.52毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸11.05毫克
- 钙870.82毫克
- 磷1260.04毫克
- 钾1857.06毫克
- 钠2283.02毫克
- 碘10微克
- 镁292.65毫克
- 铁18.5毫克
- 锌20.4毫克
- 硒288.6微克
- 铜15.15毫克
- 锰2.75毫克
