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青椒蘑菇炒饭
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 米饭(蒸)250克
辅料 番茄100克 柿子椒100克 洋葱（红皮）50克 香菇（鲜）25克 芹菜25克
调料 白葡萄酒50克 植物油50克 大蒜（白皮）10克 盐3克 胡椒粉2克
青椒蘑菇炒饭的做法
1.将蘑菇用温水浸泡2小时，洗净切成小片；
2.番茄、青、红青椒洗净切成丁；
3.洋葱、大葱切碎；
4.芹菜切成末；
5.煎锅内注油烧热，下入洋葱、青椒、蘑菇、大蒜炒几分钟；
6.加精盐和胡椒粉调好口味，再加入大米饭、蔬菜汤、白葡萄酒、番茄、芹菜炒匀即可。
青椒蘑菇炒饭的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
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青椒蘑菇炒饭的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
青椒蘑菇炒饭的营养成分
- 能量377.99千卡
- 蛋白质9.84克
- 脂肪1.31克
- 碳水化合物78.42克
- 叶酸26.68微克
- 膳食纤维5.28克
- 维生素a79.2微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c147.95毫克
- 维生素e1.49毫克
- 胡萝卜素470.2微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸6.33毫克
- 钙47.6毫克
- 磷220.89毫克
- 钾348.7毫克
- 钠1216.94毫克
- 碘2.84微克
- 镁60.97毫克
- 铁5.06毫克
- 锌2.83毫克
- 硒2.66微克
- 铜0.31毫克
- 锰1.67毫克
