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生牛肉肠的做法
1.取煎盘用小火将生牛肉肠煎至外皮金黄成熟；
2.面包球投入开水锅内，用微火汆至面包球浮起，稍待片刻后即可捞出；
3.甜豆焯水后用黄油加洋葱末炒香，加盐、胡椒调味；
4.将煎好的生牛肉肠装盆，以面包球、甜豆装饰。
生牛肉肠制作提示
1.煎生肉肠时须不断翻支，使肉肠受热均匀；
2.汆面包球时，火不能大，避免破碎。
生牛肉肠的食谱营养
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 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 生菜烧肉三明治 炸肉排 虾仁面包 蒜香面包 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
生牛肉肠的营养成分
- 能量371.19千卡
- 蛋白质3.48克
- 脂肪31.02克
- 碳水化合物19.85克
- 膳食纤维0.41克
- 胆固醇88.8毫克
- 维生素a12.2微克
- 维生素c2.4毫克
- 维生素e0.54毫克
- 胡萝卜素73.2微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.65毫克
- 钙33.55毫克
- 磷40.79毫克
- 钾59毫克
- 钠1261.96毫克
- 镁16.42毫克
- 铁1.19毫克
- 锌0.36毫克
- 硒1.67微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.22毫克
