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罗鲱鱼柳夹
类别 意大利菜
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鲱鱼300克
辅料 节瓜100克 茄子(紫皮、长)50克 意大利红洋葱35克 蘑菇(鲜蘑)50克
调料 番茄汁50克 白酒5克 柠檬汁15克 盐3克 胡椒2克
罗鲱鱼柳夹的做法
1.罗鲱鱼用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍约10分钟；
2.将鱼柳放入煎盘，用中火煎熟至色嫩黄；
3.将洋葱、茄子、节瓜分别切丝；
4.洋葱丝、茄子丝、节瓜丝、鲜菇炒熟，加盐、胡椒调味；
5.装盆时，将蔬菜丝夹在鱼柳中间，鲜菇摆放在盆内作装饰，淋入烧热的番茄汁即可。
罗鲱鱼柳夹制作提示
煎鱼柳时，注意不要将鱼柳弄碎，影响美观。
罗鲱鱼柳夹的食谱营养
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 | 节瓜 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 节瓜咸蛋肉片汤 节瓜猪横舌汤 节血猪粉肠汤 排骨柴鱼汤 章鱼排骨汤 毛瓜炖双鸭 瑶柱焖节瓜 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 土豆拌茄泥 拌茄泥 |
| 意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 |
罗鲱鱼柳夹的营养成分
- 能量57.44千卡
- 蛋白质2.78克
- 脂肪0.27克
- 碳水化合物10.51克
- 叶酸0.3微克
- 膳食纤维3.29克
- 维生素a16.2微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c45.15毫克
- 维生素e0.65毫克
- 胡萝卜素96.2微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.77毫克
- 钙38.85毫克
- 磷78.14毫克
- 钾285.75毫克
- 钠1187.54毫克
- 镁24.47毫克
- 铁1.14毫克
- 锌0.7毫克
- 硒1.63微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.26毫克
