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虾皮烧冬瓜的做法
1.将冬瓜削去皮，切成小块；虾皮用清水洗一下。
2.锅置火上，放油烧热，下冬瓜翻炒，然后加入虾皮和精盐， 略加清水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。[ 特点] [提示] 特 色：
虾皮烧冬瓜制作提示
锅放油烧热后，可先下虾皮炸一下，这样菜味更香。
虾皮烧冬瓜健康提示
冬瓜利水。虾皮补钙、碘。此菜有利儿童身体成长发育。肥胖儿童食用，可减肥壮体。本菜尤其适合肥胖老人经常食用。此菜可把虾皮换成虾仁，其营养价值更高。
虾皮烧冬瓜的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
 | 虾皮 1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：尖椒虾皮 炒虾皮韭菜 虾皮汤 炒虾米腰白菜 紫菜虾皮汤 干扣肉 韭菜虾皮 圆白菜虾皮 |
虾皮烧冬瓜的营养成分
- 能量39.3千卡
- 蛋白质3.97克
- 脂肪0.82克
- 碳水化合物7.45克
- 叶酸30.27微克
- 膳食纤维3.3克
- 胆固醇42.8毫克
- 维生素a1.9微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c48毫克
- 维生素e0.21毫克
- 核黄素0.01毫克
- 烟酸0.97毫克
- 钙135.76毫克
- 磷91.2毫克
- 钾233.12毫克
- 钠1693.5毫克
- 碘26.45微克
- 镁56.56毫克
- 铁1毫克
- 锌0.5毫克
- 硒7.53微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.15毫克
