家常菜谱大全

做法：1.把紫茄子洗净，切小块；2.粳米淘洗干净；3.粳米与茄子块一起入锅，加水适量，先用武火烧沸；4.再改用文火焖煮至粳米熟烂为止，加盐、味精调味即成。详细介绍

做法：1.将猪肝洗净，切碎；葱姜切末；粳米淘洗干净。2.猪肝与粳米一同入锅，加水1000毫升及葱末、姜末、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。详细介绍

做法：1.香椿头去净老梗，洗净，下滚水锅烫一下，捞起，挤干水分，剁成细末；2.香椿末放在大汤碗内，磕入鸡蛋，加入盐、味精、湿淀粉各适量，再加入猪油25克，打匀...详细介绍

做法：1.将海螺去壳，去掉杂液，片成薄片；2.将葱白切成细丝；3.锅烧开水，放入螺片，焯熟过凉，放入盆中，加葱丝、味精、精盐、醋、白糖、香油，拌匀即可。详细介绍

做法：1.将青鱼切成8厘米长的段，酱油涂抹码味；洋葱切成丝。2.锅内放油烧至七成热时，将鱼段逐个下锅，油煎至两面金黄，捞出控干。3.锅内留底油，放洋葱丝煸香，...详细介绍

做法：1.海参切长条（拇指大海参切4条）；2.精肉切片；3.香菇去蒂，洗净，切菱形片；4.冬笋削去外皮，洗净，切菱形片；5.葱去根须，洗净，取葱白，切段；6....详细介绍

做法：1.合欢花用少许清水浸泡6小时.2.猪肝洗净切片，放入浸泡的合欢花盆中，加入食盐，上笼蒸熟即可食用。详细介绍

做法：1.将香菇用水涨发洗净待用；葱、姜分别去皮洗净，葱切成花，姜切成末；香菜择洗干净，切成细末备用；将番茄洗净，从中间一切两半，将柿块中心掏空，备用。2.将...详细介绍

做法：1.把丹参润透、切片；2.玉米烘干，打成粗粉，放入盆内，加入少许清水调匀，待用；3．把丹参放入锅内，加水100毫升，煮25分钟，除去丹参，用纱布过滤，待...详细介绍

做法：1.取新鲜鸡蛋、生咸鸭蛋，将蛋液打入碗并搅匀；2.将猪板油切成小丁块；3.青蒜洗净切成末；4.猪板油、青蒜一同放入蛋碗中，再加少量糖拌匀；5.放在锅内以...详细介绍