肝炎食谱的做法 (共197道菜) 第15页
做法:1.泥鳅鱼用细盐搓擦鱼身,再用热水烫洗,去掉滑潺,刮开,去肠脏和鱼头,用水洗净。2.烧热油锅,将鱼身煎至微黄,取出。3.花生肉用水浸透,留衣,洗净。4....详细介绍 | |
做法:1.将青鱼宰杀治净,取鱼中段鱼肉去骨去皮后,用清水洗净,先将刀放平,批成0.4厘米厚的鱼片,再将其切成细条,然后切成似赤豆大的“鱼米”;2.鱼米放入碗内...详细介绍 | |
做法:1.香花菜(夜香花)洗净,把叶摘下盛筲箕内,滴干水。2.猪肝切薄片,用清水多清几次,洗去血浆,这样使猪肝嫩滑。3.猪肝抹干水,加入洋醋一茶匙,腌十分钟,...详细介绍 | |
做法:1.将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥鳅吐出泥土。2.把鱼切好洗净,下油锅煎至呈金黄色;用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,加入盐、白酒调...详细介绍 | |
做法:1.将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出沥水,切段;2.猪肝洗净切片,放入碗内;3.猪肝加料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉20克(淀粉10克加水10克)...详细介绍 | |
做法:1.熟瘦火腿切成末;葱白切成花,余下葱和姜拍破。2.泥鳅用清水洗一遍,装入沙锅内,加入冷水、葱、姜和料酒,盖好(防煮时泥鳅受热蹦出)后用小火煮熟(以能拆...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成细丝;2.冬笋、葱、姜改成丝;3.锅内放汤烧开,放入莼菜及豆腐、冬笋、葱姜丝,待汤开;4.煮约3分钟左右,再放入调料;5.出锅时淋少许香油...详细介绍 | |
做法:1.将黄芪、灵芝、红枣洗净;2.猪瘦肉洗净,切块;3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2~3小时,调味即可。详细介绍 | |
做法:1.将白茅根洗净,切段;2.猪瘦肉洗净,切块;3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。详细介绍 | |
做法:1.将夏枯草洗净;2.猪瘦肉洗净,切块;3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。详细介绍 |