家常菜谱大全

做法：1.将木瓜洗净后切成薄片；2.狗肉反复冲干净，并切成3厘米见方的厚块；3.白萝卜去皮后洗净，切成3厘米见方的大块；4.姜拍松，葱切成段；5.将木瓜、狗肉...详细介绍

做法：1.将木瓜洗净后切成薄片；2.猪蹄去毛后剁成4块；3.姜切成片，葱切成段；4.将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内，加入2500毫升清水；5.用武火烧...详细介绍

做法：1.将木瓜洗净后切成薄片；2.猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的块；3.土豆去皮后洗净，并切3厘米见方的块；4.姜切成片，葱切成段；5.将炒锅置武火上烧热，加...详细介绍

做法：1.将蟹冼净，用竹针或削尖的筷子从蟹脐中插入，将蟹刺死；2.剥去蟹盖和脐，除去蟹胃、鳃等不可食部分；3.使蟹肚朝上放在案板上，剁切成两半(带腿)，切口处...详细介绍

做法：1.将蟹洗净，用削尖的筷子从蟹脐处插入刺死、剥壳，去胃、鳃，放在案板上(蟹腹朝上)；2.用刀剁去腿尖，从中间一剁两开，再剁成四瓣，每瓣视其大小均匀地剁成...详细介绍

做法：1.活蟹宰杀洗净剁小块，切口处蘸干面粉，入植物油中炸熟呈金黄色。2.鲜菠萝去皮切小滚刀块，用盐水浸泡10分钟，然后用开水焯出；荔枝去壳肉用热水烫出。3....详细介绍

做法：1.将8杯水烧滚后加入l杯冷水，马上将已杀好之鳗鱼下锅烫5秒钟，见外层变白即取出，用棕刷子或丝瓜布搓刷，将白色粉状之鱼鳞洗净，切成2寸长段状，沾上生粉用...详细介绍

做法：1.如用海蟹，用水刷洗干净，如果是螃蟹，先放在清水盆中，待其吐出泥沙后，再用刷子擦刷几遍，直到洗净泥沙；2.再将蟹螫(蟹钳)及蟹脚弯转，用细绳扎好，腹部...详细介绍

做法：1.活蟹刷洗干净，斩杀后揭开蟹盖，将蟹一剁四块，蟹螯敲开，原样摆盘中，再将蟹盖扣上入笼蒸熟装盘。2.将姜汁随蒸蟹块一起上桌佐食。详细介绍

做法：1.活梭子蟹洗净，放大盘中入笼蒸15分钟，熟后取出。揭开盖，蟹螯用刀背敲开，原样盛盆中。2.姜洗净切末加米醋和香油调成姜汁，同蟹一起上桌。详细介绍