关节炎食谱的做法 (共188道菜) 第13页
做法:1.先杀死蛇;2.左手紧攥蛇头,右手握紧蛇皮向下捋去,用小刀沿蛇脖划一圈,退去蛇皮用小刀从蛇的颈部划至腹部,取出内脏;3.洗净后用清水煮熟,捞出,放入冷...详细介绍 | |
做法:1.将盐蛇杀死,剥去外皮,除去蛇头与内脏,洗净;2.蛇与猪肉同剁至碎烂,制成肉饼;3.加盐少许,蒸熟食之。详细介绍 | |
做法:1.将清明菜去杂洗净,切碎。糯米淘洗干净。2.油锅烧热,下葱花煸香,投入清明菜煸炒,加入精盐炒至入味。3.锅内加适量的水,放入糯米、清明菜,用铲子拌匀,...详细介绍 | |
做法:1.先将河蟹放入清水中泡5分钟,用刷子刷一刷蟹壳,再用清水洗净;葱切葱花,姜切片。2.把河蟹上笼蒸,武火蒸熟。掀盖,取下蟹盖剔出蟹黄,再横向切开蟹身,用...详细介绍 | |
做法:1.将酱油、料酒、味精、麻油、葱丝、姜丝同放碗内调匀待用;2.用温水将子蟹呛死,揭下顶盖,去掉屎包;3.蟹切去盖的四边,使之成正方形;4.再将余下的蟹身...详细介绍 | |
做法:1.将老母鸡活宰,去毛、肠脏、肥油,取半只斩块,并起油锅,用姜爆香备用;2.桑寄生除去杂质,洗净;3.玉竹、红枣洗净;4.把全部用料一齐放入锅内,加清水...详细介绍 | |
做法:1.将鳗鱼除去内脏,洗净,沿脊骨剖开,用刀刮下鱼肉,放入盆中,加精盐2克,味精1克拌和,用力搅拌上劲,然后在台板上撒些干淀粉,将鱼肉倒在台板上揿扁,再用...详细介绍 | |
做法:1.将花蟹(海蟹)宰杀治净,斩成块,撒入干生粉。小年糕用开水过水。2.锅上火烧热加油,烧至五成热时投投入花蟹块炸熟取出,锅中留底油放葱,姜爆香,倒入花蟹...详细介绍 | |
做法:1.梭子蟹洗净,斩去小脚尖,挖去蟹脐,斩下两只大钳,斩成两段,并用刀背拍开脚壳。蟹身则斩成块,放入盛器后拍上干淀粉20克。鸡蛋磕入碗内打匀,待用。2.炒...详细介绍 | |
做法:1.鱼脯去皮,切成长8厘米、粗0.3厘米的丝,加入精盐、蛋清豆粉(蛋清15克加豆粉10克)拌匀。蟹柳、熟(煮熟)丝瓜皮、冬笋(煮熟)切成0.3厘米的丝。...详细介绍 |